檢測項目

項目內容

微生物

微生物

細菌總數、霉菌數、酵母菌數、放線菌數、細胞數、

有益微生物

乳酸菌、嗜酸乳桿菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母等

有害微生物

沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等。

生物毒素

黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素（DON）

常規理化

感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、水溶性氯化物、揮發性鹽基氮（TVBN）、混合均勻度、胃蛋白酶消化率、氰化物、亞硝酸鹽、三聚氰胺等

重金屬

鉛、鉻、鎘、汞、砷、等

農藥殘留

六六六、滴滴涕、敵敵畏

瘦肉精

萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇

核苷酸

GMP、AMP、GMP、UMP、IMP

硝基呋喃

AMOZ、SEM、AHD、AOZ